Le Castello di Monte Vibiano se trouve au centre du domaine de Fasola Bologna, qui s'étend sur 282 hectares dans les collines de Perugini, un lieu magique situé sur un terrain riche en roches sédimentaires et en craie.

Authentique château au cœur de l'Ombrie, datant du Ier siècle après J.-C., Monte Vibiano se dresse sur la crête d'une colline, entouré d'oliveraies, de vignobles, de bois séculaires et de cours d'eau. Comme le fleuve Nestore, qui donne son nom à la vallée en contrebas et accompagne le mouvement ondulant des Colli Perugini, une zone rurale extraordinaire qui relie la capitale régionale à Marsciano, en passant par de petits villages anciens d'une beauté poignante, pleins de valeurs authentiques.