Sapori, tradizioni e territorio

Il meglio della cucina umbra per portare freschezza in tavola

L’Umbria è una regione storicamente legata alla produzione della birra, che affonda le sue radici già nel XIX secolo con la nascita di importanti birrifici storici, precursori di quelli che oggi rendono la nostra regione un’eccellenza nel settore birrario.

Ogni strada porta a una storia da assaggiare; un viaggio tra ulivi millenari, vini dimenticati e sapori inalterati

Il Lago Trasimeno, il quarto più grande d’Italia, non è solo un luogo di bellezza naturale, ma anche il cuore pulsante di una cultura culinaria che ruota attorno al pesce di lago. Un’escursione lungo le sue rive è un’esperienza che unisce storia, tecnica e gusto, regalando un’immersione nella vita e nelle tradizioni del territorio.

L’identità di un territorio dal sapore speziato Prosciutto di Norcia IGP, Capocollo, Lombetto, Barbozzo, Ciauscolo, Sanguinaccio

Un’immersione nel goloso mondo del “cibo degli dei”

Il legame tra il tartufo nero e l'Umbria è così forte che la varietà più pregiata è conosciuta come "nero di Norcia e Spoleto".  Ma tutta l'Umbria è terra di tartufi e praticamente durante ogni periodo dell'anno puoi godere di questo meraviglioso frutto della natura.

Un legume prezioso e unico, dalle piccole dimensioni e dal sapore inconfondibile, coltivato sui Piani carsici di Castelluccio di Norcia.