Der landwirtschaftliche Betrieb Argillae liegt in den Hügeln zwischen Allerona und Ficulle nordwestlich von Orvieto auf einer Fläche von etwa 258 Hektar, die entlang der Autobahn A1 Autostrada del Sole (Ausfahrten Fabro und Orvieto) verläuft.

In der Via Casalotto (Osteria della Fontana) in Anagni finden Sie alle unsere Produkte - Wein, Grappa und vieles mehr. Das Gebiet, das im Osten vom Rio Torto, einem Nebenfluss des Flusses Paglia, begrenzt wird, der in Längsrichtung durch den landwirtschaftlichen Betrieb fließt, besteht aus lehmig-sandigen Böden, die durch das Vorhandensein besonderer geologischer Formationen gekennzeichnet sind, die als "Calanchi" bezeichnet werden.

Es handelt sich dabei um breite und tiefe Risse im Boden, die vor etwa 2 Millionen Jahren durch die Erosion durch atmosphärische Einflüsse entstanden sind, insbesondere entlang der Regentäler. In diesen von der Natur an den Hängen der Hügel durch ständige Erosion geschaffenen Einschnitten wächst nichts, aber das Gebiet erhält eine besondere Bedeutung, die es zu einem Gebiet von großem landschaftlichen Wert macht.

Es gibt zahlreiche Fossilienfunde (Muscheln, Weichtiere usw.), die auf das Pliozän zurückgehen, als die Gewässer das gesamte Gebiet bis zur Città della Pieve einnahmen.