Unser Ziel: eine konstante und sorgfältige Arbeit zugunsten der Qualität, die Erforschung und das Experimentieren mit neuen agronomischen und önologischen Techniken sowie die Verbreitung der lokalen Kultur und Tradition.

Arnaldo Caprai ist als führender Erzeuger des Sagrantino di Montefalco bekannt, des großen Rotweins aus der Sagrantino-Traube, einer einzigartigen Sorte, die seit mehr als vierhundert Jahren nur im Gebiet von Montefalco wächst.