Das 1999 gegründete Weingut Roccafiore liegt in Todi, Umbrien, an der Strada dei vini del Cantico, zu Ehren des heiligen Franziskus, der in diesen Hügeln die Linien der Spiritualität nachgezeichnet hat. Anfang der 1990er Jahre wählte Leonardo Baccarelli, ein umbrischer Unternehmer mit einer Leidenschaft für Kunst, Natur und "Schönheit", diesen unberührten Ort, um seinen Traum zu verwirklichen: ein Resort, ein ganzheitliches Spa, ein Restaurant und einen Weinkeller, in dem er Weine im Einklang mit der Natur und mit einer stark nachhaltigen Berufung herstellen konnte. Heute, nach mehr als 20 Jahren, ist der Traum nicht nur wahr geworden, sondern hat alle Erwartungen übertroffen. Roccafiore ist in der Tat eine Realität, die sich in der Region sowohl durch die hohe Qualität seiner Gastfreundschaft als auch durch die Qualität seiner Weine auszeichnet, eine Marke, die sich in Italien und in der ganzen Welt einen Namen gemacht hat. Heute sind es Luca Baccarelli und seine Schwester Ilaria, die mit Hingabe den Traum und das Projekt ihres Vaters fortführen und das bedeutende Erbe weiterführen und bereichern.