En toile de fond, l'Ombrie la plus authentique, liée à la culture de sa terre, où chaque geste paysan résonne de sagesse, de simplicité, de passion et de sacrifice. Des histoires d'hommes et de travail dans les champs, encadrées dans un paysage de collines d'une rare beauté, où la vigne peigne les formes rondes de la terre. Depuis 2002, la famille Valentini est revenue interpréter ce patrimoine environnemental et culturel en créant Bocale, une entreprise destinée à préserver cette ancienne passion pour le vin, transmise de génération en génération.

Bocale est le terme dialectal qui désigne une cruche de deux litres de vin ou d'huile, mais c'est surtout l'appellation par laquelle cette famille de Montefalco s'est toujours identifiée.