Pour ceux qui souhaitent les découvrir, la Fattoria ColSanto organise le "Tour parmi les vignobles et les oliveraies" : une immersion magique entre visites de vignobles aux vues inoubliables, dégustations dans les caves où reposent les barriques et excursions parmi les étendues d'oliviers ombriens.

La Fattoria ColSanto a été acquise en 2001 par la famille Livon et est située dans la zone DOCG de Montefalco, dans la municipalité de Bevagna, au cœur de l'Ombrie. La propriété s'étend sur 20 hectares de vignobles avec 7500 plants par hectare de Sagrantino, Sangiovese, Montepulciano et Merlot, vignobles qui entourent la ferme historique de l'entreprise datant des années 1700. Les hôtes bénéficient d'une structure splendide dans laquelle 5 chambres élégantes ont été créées.