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L'azienda nasce dalla passione e del profondo rispetto per il territorio umbro di Luciano Baldassarri che ha lasciato in eredità ai suoi figli: Sonia, Paola ed Ernesto.

L'azienda ha sede a Collazzone, mentre i vigneti si estendono anche tra i comuni limitrofi, come Todi, Deruta e Montefalco. 

La famiglia Baldassarri basa la propria produzione su una filosofia di vini ben riconoscibili e che siano in grado di rappresentare al meglio la cultura enogastronomia regionale.