La società agricola Poetia nasce dall'amore profondo per gli olivi e per l'olio che accoumuna due fratelli, Andrea e Massimo.
L'azienda è condotta con cura e dedizione e realizza al suo interno l'intera filiera produttiva.
Dettaglio offerta - Campello su Clitunno
Soc Agr. Poetia
Offerte Frantoio Frantoio
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Soc Agr. Poetia
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Enogastronomia
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Prodotti dell'azienda
Olio extravergine di oliva PRODIGIO – ml 500 nuovo raccolto 2022
SCHEDA PRODOTTO
Nome: olio extra vergine di oliva ‘Prodigio’
Cultivar: leccino, frantoio, dolce agogia
Area di produzione: Villa di Magione – Regione Umbria – Italia
Altitudine: 450-500 mt. s.l.m.
Tecnica di coltivazione: agricoltura biologica
Periodo di raccolta: ottobre e novembre
Metodo di frangitura: entro 24 ore dalla raccolta con frantoio a ciclo continuo a due fasi – Mori Tem – con temperatura del processo produttivo a < 26°C ‘estratto a freddo’
Stoccaggio: In cisterne di acciaio inox sotto argon alimentare a temperatura controllata.
Specifiche tecniche
Aspetto: verde intenso Olfatto: livello medio/intenso di fruttato fresco con un intenso profumo di erba fresca Gusto: olio dall’altissimo contenuto di polifenoli con un amaro e piccante deciso.
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Olio extra vergine oliva DECLIVIO ml 500 – biologico, estratto a freddo – campagna 2022
Cultivar: leccino, frantoio, dolce agogia
Area di produzione: Villa di Magione – Regione Umbria – Italia
Altitudine: 450 – 500 mt. s.l.m.
Tecnica di coltivazione: agricoltura biologica
Periodo di raccolta: ottobre e novembre
Metodo di frangitura: entro 24 ore dalla raccolta con frantoio a ciclo continuo a due fasi – Mori Tem – con temperatura del processo produttivo a < 26°C ‘estratto a freddo’
Stoccaggio: In cisterne di acciaio inox sotto argon alimentare a temperatura controllata.
Specifiche tecniche
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto: limpido, verde con note dorate Olfatto: livello leggero di fruttato fresco e mandorlato Gusto: una delicata fraganza di erbe appena tagliate si accosta ad un gusto armonico di mandorla amara e pepe verde
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Raggiungi il frantoio
via dei cerasoli, 13 06063 Magione PG
Email: info@poetia.it
Sito web: https://www.poetia.it
