Dal 1959 Sasso dei Lupi esprime e promuove i valori della qualità dei vitigni autoctoni dei Colli Perugini. La Cooperativa, sin dall’inizio, raccoglie attorno a sé un consistente nucleo di soci viticoltori del territorio di Marsciano. La Cantina Sasso dei Lupi s.c.a. nasce come evoluzione dal percorso pluridecennale di una delle più importanti cooperative umbre: la Cantina Sociale Colli Perugini. E’ da tale percorso che, nel 2008, nasce il progetto di rifondare l’impresa, sotto il nuovo marchio di Sasso dei Lupi. Sasso dei Lupi ha avuto la capacità di evolvere con continuità nel tempo, adattandosi ai grandi mutamenti sociali del Paese ed alle dinamiche della globalizzazione e trasformandosi progressivamente da grande produttrice di vini in cisterna per conto terzi a protagonista del panorama enologico umbro di qualità.
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Cantina Sasso dei Lupi
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MOVIMENTO TURISMO DEL VINO
STRADA DEI VINI DEL CANTICO
Prodotti dell'azienda
Dalla selezione di uve della tradizione umbra nasce un vino di con il carattere forte del Sangiovese unito alla morbidezza del Merlot. Il colore è un rosso rubino carico. Al naso offre profumi intensi di frutta rossa, note di liquirizia e balsamiche. Al palato è morbido con una piacevole finale rinfrescante e leggermente tannico.
Uvaggio: Sangiovese, Merlot e altre varietà autoctoneDenominazione: Colli perugini DopAnnata: 2021Territorio di Produzione: Marsciano (Pg) – ItaliaSistema d’allevamento: cordone speronatoTipo di terreno: medio impasto, calcareo-argillosoFormato bottiglia: 750 ml – confezione da 6 bottiglie
Specifiche tecniche
–Alcol: 13,50% Vol.Temperatura di servizio: 18° CContiene solfitiAbbinamenti gastronomici: perfetto con i primi piatti al ragù di carne arrosto o formaggi di media stagionatura.Guida Bere Bene Gambero Rosso 2021: Premio qualità prezzo
Vitigno originario dalla zona di Bordeaux, è capace di adattarsi a diversi territori con ottimi risultati, in Umbria ha avuto una grande diffusione a partire dagli anni ottanta. Di colore rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori fruttati e floreali che ben si accordano con il caratteristico aroma erbaceo. Piacevole e morbido al gusto, con tannini non troppo marcati e una giusta corposità e d equilibrio.
Uvaggio: Merlot 100%Denominazione: I.G.P. Umbria Territorio di produzione: Marsciano (Pg) – Italia Sistema d’allevamento: cordone speronato Tipo di terreno: medio impasto , calcareo-argilloso Formato bottiglia: 750 ml – confezione da 6 bottiglie.
Specifiche tecniche
Alcol: 13,50% Vol. Temperatura di servizio: 18°CContiene solfiti Abbinamenti gastronomici: ottimo con le carni rosse, cacciagione e formaggi di media stagionatura
Vitigno autoctono a bacca bianca umbro per eccellenza. Colore giallo paglierino carico, i profumi sono eleganti e complessi, con netti sentori di floreali e sensazioni di frutta gialla e sfumature tropicali. Al palato è strutturato, bilanciato da bella freschezza e sapidità con un finale lievemente ammandorlato.
Uvaggio: 100% Grechetto Denominazione: I.G.P. Umbria Territorio di produzione: Marsciano (Pg) – Italia Sistema d’allevamento: cordone speronato Tipo di terreno: medio impasto, calcareo-argilloso Formato bottiglia: 750 ml – confezione da 6 bottiglie
Specifiche tecniche
–Alcol: 13,00% Vol. Temperatura di servizio: 8°/10° C Contiene solfiti Abbinamenti gastronomici: pesce al forno e carni bianche alla griglia.
Vino ottenuto con una macerazione sulle bucce ed un periodo di affinamento sulle fecce in botti di legno. La durata dell’affinamento varia in base all’annata. Territorio, vitigno e tecnica donano a questo bianco una maggiore complessità olfattiva, grande struttura, longevità, carattere e persistenza. Il colore ambrato predispone ad un approccio gustativo fuori dal comune. I profumi spaziano dalla frutta passita al balsamico, il gusto è secco e deciso, con un finale tannico accompagnato da scia sapida. Premio: Vini da non perdere, Guida Vini buoni d’Italia 2022 – Touring club Italiano, annata 2018.
Uvaggio: 100% Grechetto, attenta selezione dei migliori grappoli Denominazione: I.G.P. Umbria Territorio di Produzione: Marsciano (Pg) – Italia Sistema d’allevamento: cordone speronato Tipo di terreno: medio impasto , calcareo-argilloso Formato bottiglia: 750 ml – confezione da 6 bottiglie
Specifiche tecniche
Alcol: 12,50% Vol.Temperatura di servizio: 12-14° CContiene solfiti Abbinamenti Gastronomici: la struttura e il profilo organolettico del vino lo rendono adatto ad abbinamenti spesso ad appannaggio dei soli vini rossi quali primi di grande struttura, car
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