L’olio buono parla d’amore, la filosofia di un tempo, la conoscenza di oggi, perchè La qualità per noi è un bene da costruire!
Il frantoio Filippi nasce dove gli olivi raccontano storie passate, di un rapporto con l’uomo fatto di affetto earmonia, di una natura che evolve senza perdersi. La terra di Giano dell’ Umbria è il nostro falò dei ricordida cui trarre saperi, rielaborandole in un distillato di gusto e passione che conquista il palatocontemporaneo.Trattiamo il nostro olio come un bene prezioso, che segue un processo di lavorazione attento e scrupoloso.Uniamo gli elementi d’avanguardia del frantoio come l’impianto Alfa Laval a ciclo continuo per l’estrazionea freddo e la doppia frangitura parallela in contemporanea, a quelli umani ispirati dalla passione di unafamiglia innamorata di un territorio speciale come quello umbro.La famiglia Filippi vive in questo territorio incontaminato da più di quattro generazioni: uomini e donnesemplici legati al lavoro della terra.Da natri olivi secolari che si ergono come monumenti del verde, nasce un olio dalle note estremamentefruttate.
Il suo colore verde con riflessi d’orati racconta il valore di quella cultura di scambio sincero con lanatura. Sincero come il sapore dell’olio versato su pane tostato raffinato come le preparazioni dei piatti deimigliori Chef italiani.
Questa cornice è sembrata la giusta introduzione per presentare gli articoli esclusivi protagonisti assolutidella nostra linea Wedding di fatto il connubio perfetto tra qualità e estetismo hanno dato origine a deisimboli che potessero rappresentare eventi di vita o ricorrenze particolari come matrimoni, o altre festeimportanti.Chi vi considera importanti ve lo dimostra così.
