Nata alla fine dell’800 tra i poderi di Sant’Enea, in provincia di Perugia, la nostra cantina rappresenta l’emblema della tradizione vitivinicola.Dalle sua fondazione a oggi si sono succedute cinque generazioni, mantenendo vivo il legame tra gli antichi metodi di vinificazione con le moderne tecnologie.Oggi i tempi sono cambiati, ma l’obiettivo rimane lo stesso: il piacere di gustare un bicchiere di vino dal sapore unico e genuino.Per qualsiasi informazione o per venirci a trovare e scoprirci da vicino, non esitare a contattarci attraverso il modulo dedicato o i nostri riferimenti: saremo felici di conoscerti!
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Uno dei primi vini della nostra cantina a far parte del progetto di qualità sostenibile, riflette in pieno la nostra filosofia: vivere in simbiosi con la campagna, preservandola. Dal timbro aromatico interessante, agrumato e floreale.
Denominazione: Pinot Grigio Umbria, Indicazione Geografica Tipica. Caratteristiche Caldo colore del grano maturo, con luminosi riflessi brillanti. Agile e beverino, armonioso, sorretto da una piacevolissima freschezza. Floreale, fruttato e minerale, vivo in bocca.Uve100% Pinot Grigio
Specifiche tecniche
Abbinamenti: Stuzzichini e tartine, primi piatti di pesce, crostini, pizze al formaggio. Piatto tipico del territorio: frittata asparagi e frittata al tartufo.

Titus porta il nome di Tito che per primo in famiglia, ha creduto nel vitigno del grechetto spendendo energie per valorizzarlo. Persistente e intenso, armonico ed equilibrato. Denominazione: Grechetto Umbria, Indicazione Geografica Tipica.Caratteristiche: Colore giallo paglierino con caldi riflessi dorati. Bouquet intenso ed elegante, frutta matura esotica e tropicale, fiori gialli. Piacevolmente minerale, equilibrata freschezza e sapidità.
Specifiche tecniche
Persistente, fine e armonico.Uve100% Grechetto G5 Abbinamenti Primi piatti a base di pesce, formaggi stagionati, bollito, cappelletti in brodo.Piatto tipico del territorio: antipasti umbro con norcinerie, penne alla norcina.

La primavera in bottiglia: Uve100% Sagrantino, nato da uve Sagrantino e dal colore brillante, è un vino piacevolmente floreale, fruttato, intenso e fine. Denominazione Rosato Umbria, Indicazione Geografica Tipica. Caratteristiche: Colore rosa brillante.Piacevolmente floreale, fruttato, intenso e fine, con leggero tocco di cipria.Al gusto si presenta fresco, intenso e minerale, armonico.
Specifiche tecniche
AbbinamentiCarni bianche, salmone affumicato, pesce di mare, risotti con verdure, pizze bianche e rosse.Piatto tipico del territorio: risotto con petali di rosa.

È il vitigno più diffuso dell’Umbria: non potevamo non celebrarlo con un vino prodotto con uve in purezza, floreale e fruttato. Denominazione: Sangiovese Umbria, Indicazione Geografica Tipica Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso.Floreale, fruttato, rosa rossa, ciliegia, violetta.Fresco, buona acidità, abbastanza tannico. Intenso e persistente, di corpo. Uve100% Sangiovese
Specifiche tecniche
Abbinamenti: Primi piatti con sughi di carne, pecorino media stagionatura, roast beef di maiale.Piatto tipico del territorio: torta al testo con salsiccia.

Dedicato al luogo che ci ospita: Saliato è la particella di terreno in cui si trova la nostra cantina ed è il nome della vigna dove nascono le uve che dà così il nome anche a uno dei nostri vini storici.
Denominazione: Rosso DOC, Colli Perugini. Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso, riflessi granati.Speziato e morbido.Ampio bouquet con intensi aromi fruttati e floreali, originale speziato, sentori di rovere e con un soffio incensato in dissolvenza. Morbido e persistente, piacevolmente tannico. Armonico e fine, strutturato.Uve60% Sangiovese30% Merlot10% Cabernet Sauvignon
Specifiche tecniche
AbbinamentiArrosti di carne rossa, cacciagione, pappardelle al ragù.Piatto tipico del territorio: palombacce alla ghiotta.
Telefono: 075/607141
Telefono: 339/1885087
Email: info@chiorri.it
Sito web: www.chiorri.it







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